天山雪蓮的6種吃法大全

1、生吃法：從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。

2、煲湯法：若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴

3、煎服法：婦女月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)及痛經(jīng)引起的腰背痛、小腹冷痛：雪蓮5克、枸杞4克、紅花2克、水煎服，日服二次。男子**、不育癥：雪蓮6克、當(dāng)歸3克、枸杞10克。水煎服，日服一次。

4、泡茶法：與其他茶葉沸水泡茶飲用，長飲可**、改善血液循環(huán)。

5、烹調(diào)法：可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式

6、調(diào)配法：以雪蓮果為源料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。

天山雪蓮食譜大全

1、雪蓮烏雞湯

原料：雪蓮20克、烏雞1只，蔥、姜、鹽、糖、味精、食用油各適量

做法：鍋中熱油后，下蔥、姜炒出香味，再加鹽、糖，放入烏雞、雪蓮，加入清水，大火燒開后轉(zhuǎn)文火燉大約45分鐘即可，出鍋后吃肉喝湯。

2、雪蓮花酒

原料：雪蓮15克、枸杞10克、紅花10克、白酒2500毫升

做法：將所有材料和白酒一起放入大的酒瓶內(nèi)，密封浸泡15日之后即可飲用。每日早晚各飲一次，每次10-20毫升為宜。

3、雪蓮牛筋湯

原料：牛蹄筋100克，雪蓮、雞冠花、香菇各10克，火腿15克，生姜、蔥花、料酒、食鹽各適量

做法：將牛筋泡軟洗凈，切成段，再放入蒸碗中;將雪蓮花和雞冠花放在牛筋四周，擺上香菇和火腿片，加入生姜、蔥花、料酒、食鹽，上籠蒸大約3小時(shí)左右即可食用。

4、雪蓮乳鴿煲

原料：雪蓮10克、枸杞10克、肉蓯蓉10克、山藥150克、乳鴿1只，蔥段、姜絲、料酒

鹽各適量

做法：鍋中燒熱油，放入山藥翻炒至變金黃色，出鍋待用;乳鴿切小塊，肉蓯蓉用熱水泡軟后切成片;將乳鴿、肉蓯蓉、枸杞、山藥一同放入砂鍋中，加清水、料酒、蔥段和鹽，用小火燉約20分鐘即可食用。

5、雪蓮羊肉湯

原料：雪蓮30克、黃羊肉100克，蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽各適量

做法：將雪蓮花洗凈;羊肉洗凈后切成塊，用沸水煮約5-10分鐘，取出用冷水浸泡去掉膻味;鍋中燒開水，放入羊肉和雪蓮花，煮至羊肉變熟后，加入蔥花、姜末、胡椒粉、食鹽調(diào)味，煮開后即可食用。

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